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陶瓷刀可以磨吗 怎样磨陶瓷刀呢

发布时间:2020-05-12 13:31

  众所周知,我们平时做菜时都要用到刀,它们能把蔬菜、鱼肉切成我们想要的大小。传统的刀具都是硬质合金制作而成的,但随着技术的不断革新,越来越多的新型刀具出现在我们的生活中。其中,陶瓷刀便是一个很好的例子,它吸引着广大消费者。但是很多人都有这样的疑问:

  陶瓷刀可以像普通刀一样用来切削水果、蔬菜、鱼肉,但不会像普通金属刀那样容易磨损与变钝,而且化学性能十分稳定。同时,它们还具备抗磁化、电绝缘以及洁净度高的特点,使得食物切削面无金属味,保证食物原来的口感,适用于任何场合。

  这个问题的答案是肯定的,也就是说,陶瓷刀是可以磨的。陶瓷刀用久了之后必须要磨,因为有小距齿出现,所以修磨是必不可少的步骤。但需要注意的是,一定要使用专门的磨刀器来磨。

  陶瓷刀的硬度很高,所以只能用金刚石来打磨。这个打磨过程是很耗费时间的,一般手工磨的线分钟以上,而且如果没有磨刀技术,那就很有可能会改变之前的刀刃角度。因此,打磨陶瓷刀选择使用金刚石材质的电动磨刀器。通常情况下,的电动磨刀器都是有恒定压力设计的,角度会随着刃口而变化。

  小编提醒:在使用陶瓷刀时,千万不要扭曲,直来直去的切削是的。另外,自己在家其实是无法将陶瓷刀磨好的,还是联系专门的厂家来处理。

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