当前位置: 主页 > 行业资讯 >

陶瓷刀究竟好不好自己有什么方法可以磨?

发布时间:2020-05-19 15:51

  这种材料莫氏硬度高,陶瓷通常有5-6的莫氏硬度,而钢铁是3-4,所以更加坚硬锋利,也不容易变钝。代价是比较脆,耐冲击不好。 陶瓷刀具适合切,不适合砍。 至于磨刀,磨刀都是必须用比刀的莫氏硬度更高的东西来磨,比如钢铁刀可以在石头上磨,因为刀的硬度是3-4,而石头有6-7, 陶瓷刀具要磨的线以上硬度的东西来磨,比如金刚石砂轮(莫氏10)等,但这些工具日常生活中并不常见,也不容易获得,所以基本上可以认为陶瓷刀具不需要磨,反正也找不到东西来磨。

  陶瓷刀不需要磨, 因为它原本设计出来就是比传统刀钝一点的, 不然太容易崩刃了.硬度最高, 所以基本没法磨, 硬要手磨容易崩.

  这样的设计, 很适合用来切硬水果和蔬菜等硬质植物纤维. 而且几乎永久锋利.

  用来切肉, 传统碳钢和不锈钢刀都不错, 各有优点, 但都可以磨到理想的锋利度, 很适合切肉和软的水果, 由于硬度低一些, 切硬的植物纤维一段时间就要磨刀.

  不锈钢刀是其中硬度最低的, 但它也几乎不需要磨刀, 只要拿那种金属磨刀棒摩擦一下(其实是把卷弯的刃线校正回去), 就可以恢复回去. 软刀更适合切软的材料, 不适合切硬的纤维或者在硬砧板上切.

  陶瓷刀自己是没发磨的,需要专门的机器打磨。我之前买的陶瓷刀都是终身免费打磨的。澳门皇冠值得信赖看片

欢迎更多的公司成为我们的合作伙伴

如果您有什么建议,请立即联系我们

678733408@qq.com 广东省阳江市禅城区华夏陶瓷博览城陶博大道3座 13929938377